Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp

Thịt bò hầm củ cải có lẽ đã quá quen thuộc với các bà nội trợ. Đây là món ăn cực giàu giá trị dinh dường và tốt cho sức khỏe. Bởi thịt bò có hàm lượng protein cao, có chất béo, acid amin và nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể. Củ cải trắng lại chứa nhiều canxi, sắt, photpho, vitamin C, B1, B2… tác dụng trong việc cải thiện mỡ máu, phòng chống ung thư, tốt cho não bộ. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này là vô cùng hoàn hảo để mọi người có thêm dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho chuẩn vị nhà hàng. Vậy thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về cách làm dưới đây để các bạn dễ dàng áp dụng để có món ngon chiêu đãi cả gia đình trong những ngày đông lạnh giá này.

Xem thêm: Cách làm món thịt bò hầm nấm

Trong món thịt bò hầm củ cải thì thịt bò và củ cải là hai nguyên liệu chính mang đến hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, chúng ta cần thêm một số gia vị và rau củ khác để món ăn thêm đẹp mắt, kích thích ngon miêng hơn.

Nguyên liệu cho món thịt bò hầm củ cải không có nhiều nhưng cũng cần có đầy đủ để khi chế biến đúng chuẩn nhà hàng. Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho từ 3 – 4 người ăn. Vì thế, tùy theo số lượng người trong gia đình mà các bạn có thể thêm hay bớt tùy ý.

Xem thêm:  Cách đánh tiết canh dê như thế nào vừa đông lại vừa ngon

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, các bạn hãy tiến hành thực hiện theo các bước sau:

Thịt bò đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Tẩm ướp gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, gừng đập dập… cho thịt đậm đà hơn và ướp khoảng 15 – 20 phút.

thịt bò hầm củ cảithịt bò hầm củ cải

Củ cải trắng nạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

Hành nhặt bỏ rễ, lá úa, thái khúc.

Tỏi đập dập, băm nhuyễn.

Các bạn chuẩn bị một nồi nước, sau đó cho thêm củ cải và đun với lửa lớn. Khi nước sôi thị hạ lửa nhỏ và đun thêm 15 phút nữa.

Tiếp tục cho phần thịt bò đã được sơ chế ở trên vào nồi, cho tỏi băm rồi khuấy đều. Đậy vung kín và đun tiếp thêm 25 – 30 phút cho thịt bò chín nềm. Trong quá trình đun, các bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp.

Sau khi đã hầm đủ thời gian, các bạn cho hành lá vào nồi, đảo đều lên. Tiếp đến, múc thành phẩm ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

thịt bò hầm củ cảithịt bò hầm củ cải

Thịt bò đúng vị phải thơm, mềm và có vị ngọt thanh. Món ăn trông phải hấp dẫn từ màu trắng của củ cải, màu của thịt bò và màu xanh của hành lá. Tất cả hòa quyện với nhau vô cùng kích thích vị giác.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm tiêu

Xem thêm:  3 cách làm tôm hùm rang muối – ăn là mê, không dứt ra nổi nha

Một số lưu ý nho nhỏ cho món thịt bò hầm củ cải các bạn nên biết đó là:

Hy vọng từ những chia sẽ rất chi tiết và cụ thể trên đây đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về cách chế biến món thịt bò hầm củ cải. Các bạn hãy lưu lại để thực hiện mỗi khi rảnh rỗi nhằm chiêu đãi cả gia đình cho bữa ăn thêm hấp dẫn, thú vị hơn. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!